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　　食品接觸材料遷移測試池是一種用于評估食品接觸材料在特定條件下遷移行為的測試設備。以下是關于食品接觸材料遷移測試池的技術(shù)說明：

　　1、該儀器的測試原理：食品接觸材料遷移測試池基于模擬實際使用條件的原理，將試樣置于密封的容器中，并加入食品模擬劑以模擬食品與試樣接觸的過程。通過測試后的特定遷移量分析，可以評估試樣中潛在的有害物質(zhì)向食品的遷移情況，從而確保食品的安全性。

　　2、食品接觸材料遷移測試池的結(jié)構(gòu)組成：1）底座：作為測試池的基礎部分，用于支撐和固定整個測試結(jié)構(gòu)。2）上蓋：與底座配合，形成封閉的測試環(huán)境，確保在測試過程中只有食品模擬劑與試樣接觸，避免外部因素的干擾。3）圓筒形隔離墻：位于底座和上蓋之間，形成一個密封的容納腔，用于容納片狀試樣和食品模擬劑。其圓周壁上設有加液孔，用于添加和取出食品模擬劑。4）片狀試樣：放置在底座上，與食品模擬劑接觸進行測試的樣品。

　　綜上所述，食品接觸材料遷移測試池是一種重要的測試設備，通過模擬實際使用條件對食品接觸材料進行遷移測試，以評估其安全性和穩(wěn)定性。